¿Como resumiría su trayectoria hasta ser un referente y conseguir una Estrella Michelín?

María José San Román

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Publicado el
19 de Mayo de 2016

Es la historia de mi vida, estoy entre fogones desde niña

Os dejamos en esta ocasión la entrevista realizada a Maria José San Román quien dirige el restaurante Monastrell.

Sobre María José San Román: Cocinera en constante formación que combina la innovación con la tradición mediterránea en sus recetas. Curiosa e innovadora, continúo mis investigaciones en torno a productos propios de nuestra gastronomía como son el azafrán, los...
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Cocina

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